藍山咖啡是一種有名的咖啡品種,加上產量極少,因此價格昂貴。藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶,真正的藍山咖啡數量非常少,每年產量不過4萬袋(約240萬公斤)。
藍山咖啡用中焙(city roast)的方式烘焙,燙燒出油亮的褐色,既能保存咖啡豆的原味,又可適度釋放芳香,特別添加了鹿角靈芝精華,使咖啡的酸、甘、苦味達到最佳的平衡,口味分明,加上耳掛式濾紙可過濾掉大部份的咖啡油醇,是喜歡喝黑咖啡的人最佳的選擇聖品。